3.将黄瓜 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉香油20克 、拌黄生抽5克 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉鸡精 、拌黄生抽5克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用。拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条拌匀，菜凉镇江香醋30克、
盐两小勺 、加入两勺盐 ，蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、洗净；2.黄瓜去皮切小条，